Boire ou ne pas boire telle n'est pas la question.
Rappel : l'eau représente 60% du poids de corps. Pour un adulte de 70 kg, l'eau "pèse" 42 kg.
Le pourcentage varie naturellement selon les individus et certains critères : la corpulence par exemple. Plus un individu est maigre, plus la proportion d'eau chez cette personne est importante et à l'intérieur du corps, la répartition de l'eau varie d'un organe à un autre : par exemple 75 % dans les muscles ou 90 % dans le sang.
Mais notre corps n'est pas capable de la stocker en quantité suffisante et il est indispensable d'en prendre très régulièrement pour compenser les pertes.
Ainsi un équilibre doit se faire jour pour conserver une bonne homéostasie c'est-à-dire un échange favorable entre les éléments.
L'apport hydrique se fait sous différentes formes :
- les boissons : principale source d'approvisionnement
- les aliments : fruits et légumes apportent 1000 ml d'eau
- au cours de la décomposition des nutriments pour produire de l'énergie : la dégradation de100 g de glucides, lipides, et protéines produit 55, 107 et 100 ml d'eau.
Par contre, les pertes hydriques sont nombreuses:
- à l'expiration de l'air qui contient de la vapeur d'eau
- au cours de la transpiration par les glandes sudoripares
- par les urines environ 1200 ml/jour selon les conditions environnementales surtout en période chaude, l'intensité de l'effort et sa durée.
La déshydratation peut parfois s"accompagner d'une défaillance physique spectaculaire.
En fait, au cours de l'exercice, le muscle produit seulement 20 à 25% de l'énergie pour son rendement mécanique alors que le reste de cette énergie se transforme en chaleur. Cette chaleur doit être éliminée absolument pour maintenir la température interne constante soit aux alentours de 37°. La transpiration est le premier moyen de refroidissement du corps en évacuant une quantité d'eau importante, la deuxième solution est l'évaporation de l'eau tranformée en vapeur. Ainsi, 1 litre de sueur évaporée permet d'éliminer 600 kilocalories de surchauffe.
La prise d'eau ne doit pas se faire de manière anarchique. Précédent un effort, il est nécessaire de boire régulièrement par petites gorgées deux heures avant. Ainsi vous stockez l'eau pour mieux l'utiliser ensuite. Mais ne pensez pas que boire ainsi peut vous alourdir. Rien de tel. Par contre, stoppez la prise 20 minutes avant le début de la course cela vous évitera des désagréments digestifs.
Alors à vos bouteilles.
